Salumificio Vescovi Prosciutto Crudo di Parma stagionato 18 mesi disossato addobbo 8 kg vino rosso beneficiano di un clima fresco

beneficiano di un clima fresco e ventilato

tannini morbidi e un finale persistente

con un profilo fruttato e ben equilibrato

lampone e fragolina di bosco

erbe officinali

Salumificio Vescovi Prosciutto Crudo di Parma stagionato 18 mesi disossato addobbo 8 kg vino rosso beneficiano di un clima frescoSimbolo della tradizione norcina parmense, il Prosciutto Crudo di Parma DOP nasce dallequilibrio tra territorio, tempo e sapere artigiano. il risultato di una cultura gastronomica secolare, custodita tra le colline di Parma, dove il microclima e la stagionatura naturale svolgono un ruolo determinante. Solo le cosce selezionate allorigine vengono avviate alla lavorazione allinterno della zona DOP e seguite da mani esperte lungo un percorso rigoroso. La